Cardápio de Bolos

• 1. TRUFADO BRANCO E PRETO - Massa branca com recheio de trufa de chocolate branco e trufa de chocolate preto, coberto com trufa de chocolate preto ou branco e raspas de chocolate.

• 2. BRIGADEIROS BRANCO E PRETO – Massa branca com recheio de brigadeiro branco e brigadeiro preto, coberto com chantilly e raspas de chocolate.

• 3. MOUSSE DE CHOCOLATE COM MORANGOS - Massa de chocolate com recheio de mousse de chocolate e coulis de morangos (tem pedacinhos de morango), coberto com mousse de chocolate e morangos. (pode ser feito com a fruta de preferência).

• 4. SINFONIA DE CHOCOLATE – Massa de chocolate com recheio de creme de chocolate meio amargo, creme de chocolate ao leite e creme de chocolate branco, coberto com creme de chocolate branco, ao leite e meio-amargo.

• 5. DOCE DE LEITE – Massa branca com recheio de doce de leite, coberto com chantilly e raspas de chocolate podemos acrescentar coco, ameixa ou nozes.

• 6. FRUTAS – Massa branca com recheio de creme branco com pedacinhos de frutas e coulis de frutas.(1 fruta a escolher entre MORANGO, CEREJA, PÊSSEGO, ABACAXI  ou a fruta de preferência), coberto com marshmallow e pedaços de fruta.

• 7. SÓ ABACAXI – Massa branca de abacaxi com recheio de creme de abacaxi (tem pedacinhos da fruta) e coulis de abacaxi, coberto com chantilly e pedaços de abacaxi.

• 8. BRIGADEIRO COM MORANGOS - Massa de chocolate com recheio de brigadeiro e coulis de morangos (com pedacinhos da fruta), coberto com brigadeiro, granulado de chocolate e morangos.

• 9. CREME ALPINO E MOUSSE DE MARACUJÁ – Massa de chocolate com recheio de creme alpino e mousse de maracujá, coberto com chantilly e coulis de maracujá.

• 10. CREMOSO DE LEITE NINHO -  massa branca com recheio de creme de leite ninho coberto com chantilly de leite condensado, podemos acrescentar ao recheio frutas (morangos, abacaxi, pêssego, ameixa, etc) em pedaços ou coulis, ou ainda, frutas secas (nozes, damasco, amêndoas, etc) e a cobertura pode ser ganachede chocolate meio amargo.

• 11. CASTANHA DO BRASIL E DAMASCO – Massa branca com recheio de coulis de damasco e creme de castanha do Brasil, coberto com ganache de chocolate, damascos e castanhas. (pode  ser feito com nozes, amêndoas, avelã, macadâmia...).

• 12.   PISTACHE E LIMÃO SICILIANO  - Massa chiffon vermelha com recheio de mousse de pistache e limão siciliano, coberto com chantilly ou ganache de chocolate branco.

•  13.   TORTA BROWNIE COM CREME DE CHOCOLATE – Massa de brownie com castanhas   com recheio  de creme amanteigado de chocolate e coberto com creme paris.

•  14.  BOLO  DE  CEREJAS E MOUSSE DE BRIGADEIRO - Massa de cereja com recheio de

      mousse  de brigadeiro e coberto com ganache de cerejas.

• 15.   BOLO FUDGE DE CAIPIRINHA COM COCO -  Massa fudge com coco (o coco pode ser mudado para frutas secas...nozes, amêndoas, etc) recheado com creme caipirinha (leva vodca) e coberto com ganache de chocolate meio amargo.

• 16.   OLHO DE SOGRA –  Massa de ameixa com recheio cremoso de coco, coberto com chantilly de coco.

• 17.   TRUFADO DE MARACUJÁ  - Massa sacher com recheio de creme de maracujá e trufa de chocolate ao leite, coberto com ganache de chocolate meio amargo.

• 18.   BOLO DE ESPECIARIAS COM FRAMBOESA -  Massa de especiarias com recheio de mousse de chocolate com framboesas (pode ser morangos ou outra fruta vermelha), coberto com ganache de chocolate vermelha.

• 19.    CREME DE AVELÃ E MORANGOS – Massa de avelã recheada de creme de avelãs, coberto com ganache e decorada com morangos.

• 20.    MOUSSE DE DOCE DE LEITE – Massa de canela com recheio de mousse de doce de leite e coberto com doce de leite e açúcar gelado.

• 21.  BOLO NINHO COM NUTELLA  - Massa branca com recheio de mousse de leite ninho e nutella, coberto com mousse de leite ninho.

Caso queira um sabor que não está em nosso cardápio,  não deixe de nos questionar, para que possamos ver a possibilidade de fazê-lo.

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